905 0

Празник на Еленския бут

Стефанаки Йоанис

Евродепутатът от БСП Момчил Неков беше гост на празника на Еленския бут, който се организира за пета поредна година. „Еленският бут беше идентифициран по време на кампанията ми „Да защитим българския вкус“, която реализирах в партньорство със Слоу Фуд в България”, каза Неков. Той припомни, че този неустоим деликатес е бил и сред представените български продукти на традиционния фермерски пазар пред Европейския парламент в Брюксел.

„Инициирах това изложение, за да покажем уникални български хранителни продукти, които имат потенциал за защита по схемите на географските означения. Продуктите ни очароваха не само белгийците, но и гостите на Брюксел”, посочи той. Според него са направени първите стъпки да представим родното ни производство извън България, както и да се намерят начини, за да се защитят неповторимите качества.

Българският евродепутат поздрави домакините за това, че успяват да съхранят и продължат традициите в региона поколения наред. Неков подчерта, че в района към днешна дата има само един официално регистриран производител на Еленски бут, чието производство отговаря на европейските регламенти. „От няколко години е факт и първият цех в община Елена за производство на Еленски бут по традиционната технология. Желанието ми е да направим така, че повече хора, не само в България, а и по света да опитат този български продукт, да се докоснат до традициите на балканджиите, които поддържат живо чувството си за произход”, каза още Неков.

Той е на мнение, че Еленският бут е продукт, който показва, че има смисъл да изберем българското и да защитим родното производство. „Надявам се заедно да продължим борбата за доказване и защита на българските вкусове на международната трапеза”, заключи Момчил Неков.

България


Напиши коментар:


Публикувай