От днес имитациите на сиренето, кашкавала, млякото и изварата трябва да се предлагат на отделни щандове и да са обозначени като имитиращи продукти. Предлагането им в насипно състояние също вече е абсолютно забранено. Те трябва да са предварително опаковани. Бизнесът няма да може да смесва двата вида производство.
По данни на бизнеса сме изяли 12 000 тона палмово масло във вид на сирене през 2017 г., съобщава бТВ.
Ако в даден продукт има растителни мазнини, то изрично върху опаковката трябва да бъде изписано „имитиращ продукт”.
„Не мисля, че клиентът може само по вкус да прецени дали даденият продукт е млечен или имитиращ. Това могат да го преценят инспекторите, които са експерти. Но въпреки всичко, когато ние имаме съмнение, взимаме проби”, обясни Галя Викьова от БАБХ.
На витрината с имитиращи продукти потребители се възмущават от ситния шрифт, с който трябва да се преборят върху опаковката на продукта, в конкретния случай – имитация на кисело мляко.
По закон големината на буквите трябва да бъде между 0,9 и 1,2 милиметра. Размерът на опаковката също има значение при определяне на шрифта, напомнят още от Агенцията по храните.
По данни на Асоциацията на млекопреработвателите за 1 кг сирене са нужни 7 литра мляко, средно по около 90 стотинки за литър с ДДС, тоест 6,30 лв, разходите извън суровините са още 3 лв. Така себестойността излиза 9,30 лв., за печалба и надценка, включително и на търговците, които го предлагат като продукт се добавят още 40%. Така за крайния потребител цената е 14 лв. за килограм.
„Няма начин да има сирене за 4 лева, това е ясно и се знае от години”, коментира Богомил Николов от „Активни потребители”. За кашкавала сметката според производителите показва, че килограм трябва да струва 18 лв.
Имитиращ продукт е този, които съдържа немлечна съставка, отбеляза Александрина Борисова от БАБХ. Тя допълни, че сухото мляко не е от растителен произход, а е дехидратирано сурово краве или овче мляко.
„Нашите баби са яли съвсем други продукти – нещо, което се е правило само от мляко. Всякакви добавки, които идват от други източници, са неприемливи. Все пак сиренето и кашкавалът са традиционни продукти. Да правиш нещо, което прилича на кашкавал или на сирене и да го наричаш така е лицемерно”, коментира Богомил Николов.
В детските градини и училищата не е разрешено и никога не е било разрешено консумирането на имитиращи продукти, изтъкна още в студиото на bTV Александрина Борисова.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Бай Благой
Този човек прави сирене както беше вкуса от едно време.
За съжаление човека прави сирене в доста ограничени количества и често просто няма.
13:19 14.01.2019
2 Изберете Българското
13:19 14.01.2019
3 ТИ ДА ВИДИШ
Коментиран от #4
13:36 14.01.2019
4 Обикновен Бг
До коментар #3 от "ТИ ДА ВИДИШ":
Ще ги контролират ама и ще ги уволняват според исканията на ДПС, ОСОБЕННО КАТО ДПС СА ОСНОВНИТЕ ГЛАСОВЕ, 26 ГЛАСА. И ИМА МНОЗИНСТВО, НЯМА 26 ГЛАСА ЕДИКОЙ СИ ЗАКОН ПРОПАДА. :-)) ТА В ТАЗИ ВРЪЗКА, АМА СИГУРНО ЩЕ ГИ ПРОВЕРЯВАТ, А СА ПРОВЕРИЛИ А СА ГО УВОЛНИЛИ.Коментиран от #6
13:50 14.01.2019
5 пресяда и сирене и мляко
13:57 14.01.2019
6 ТИ ДА ВИДИШ
До коментар #4 от "Обикновен Бг":
КОГА ЩЕ ПРОСЛЕДИМ КАК СЕ ИЗВОЗВА МЛЕКОТО ОТ ПРОИЗВЕДИТЕЛЯ И В КАКВИ СЪДОВЕ СЕ ПРЕВОЗВА ;ПЛАСМАСОВИ БИДОНИ МРЪСНИ НИКОГА НЕСА ИЗМИТИ В ЗАКРИТИ БУСОВЕКоментиран от #8
14:01 14.01.2019
7 Чичо Тони
14:28 14.01.2019
8 Обикновен Бг
До коментар #6 от "ТИ ДА ВИДИШ":
По тв канала Дискавъри дават една поредица за бъдещите преселения на други планети, та там обясняваха в няколко епизода как бъдещите колонизатори ще ядат. Щели да ядат кашкавал и сирене ама не от мляко а от палмово масло, месото им нямало да бъде от месо а от соя и други дълготрайни продукти, осноено нямало да пиели вода понеже тя била трудна за производство в големи количества а щели да пият продукти на базата на химията, И МЕ ОСЕНИ ВДЪХНОВЕНИЕ, ЯЯЯЯЯЯСНО НАС ЩО НИ ХРАНЯТ ТАКА, ГОТВЯТ НИ ЗА КОСМОНАВТИ. Ние сме напраео готови за дългите космически преходи.15:06 14.01.2019
9 Русенец
15:28 14.01.2019
10 гост
15:43 14.01.2019
11 4ovek
21:51 14.01.2019
12 66666666
МНОГО Е ЛЕСНО АМА НЕ ИСКАТЕ ГЕРБ ВЪНКА
09:15 15.01.2019
13 Пълната информация
18:56 15.01.2019