8 Юли, 2017 05:46 12 607 2

Какво не знаeм за артишока

  • артишок-
  • факти-
  • любопитно-
  • знаем-
  • растение-
  • храна

В зависимост от формата и цвета на листата, се разграничават над десет вида артишок

Какво не знаeм за артишока - 1
Снимки: shutterstock

Познавате ли артишока? Това голямо бодливо растение, което е член на семейство Цветя, има куп приложения в медицината, козметиката и кулинарията.

То произхожда от Средиземноморските региони на Европа и Северна Африка. Дивият артишок расте в южната част на Европа. Листата му израстват от основата на стъблото и са дълги и бодливи, а на върха се появява пъпка, която щом разцъфти има силен и привлекателен аромат. В частност артишок се нарича неразцъфналата цветна пъпка на бодливото растение Cynara scolymus.

Какво не знаeм за артишока

Артишокът първоначално е бил култивиран и консумиран в Близкия изток. В Древна Гърция пък е бил използван като лекарство и храна. А в Древен Рим на неговите вкусови качества са се радвали само богатите и знатни особи (бедните хора не са имали право да консумират артишок).

Какво не знаeм за артишока

Артишокът, като култивирано растение, започва да се отглежда масово в Европа през 15-ти век, а няколко века по-късно (19-ти век) стига и до САЩ.

Днес артишокът е ценен деликатесен зеленчук във Франция, Италия и други западноевропейски страни, в Америка и Северна Африка. Благодарение на изключителните му хранителни, здравословни и диетични качества, печели все повече почитатели сред привържениците на рационалното хранене по целия свят.

Какво не знаeм за артишока

Вижте още любопитни факти за това растение:

  • Съществуват над 10 вида артишок, различаващи се по формата и цвета на листата. Един единствен от тях е годен за консумация в сурово състояние и се счита за деликатес.
  • Артишокът расте най-добре в хладен климат, на добре дренирана богата почва.
  • Артишокът е многогодишен трън... подобно на магарешките бодили.
  • Първото споменаване на този зеленчук в литературата е около 40-70 г. сл.Хр.
  • Гърците и римляните смятат, че то е афродизиак.
  • Семена на артишок са открити по време на разкопките на Монс Клаудиан в Египет по време на римския период.
  • До 16-ти век е било забранено на жените да консумират артишок, защото се е смятал за афродизиак.
  • Артишокът става популярен в Европа, благодарение на холандците.
Какво не знаeм за артишока

Най-добрите производители на артишок днес са Испания, Франция и Италия.

  • През 1947 г. Мерилин Монро, след това продължавала с името си Норма Жан, била коронована за първата артишокска кралица на Кастровил.
  • Артишокът е основният вкус на популярния италиански ликьор.
Какво не знаeм за артишока


Поставете оценка:
Оценка 2 от 1 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Бил Дебила

    16 0 Отговор
    Коги му видиш цената в България и разбираш, че е трябвало да черпиш с него в Испания, а не с шоколадови бонбони!
    Иначе си е обикновена туршия, само дето я нямаме в БГ и предците ни едвам са оживели без Киноа, Годжи бери, щъркели Марабу и латинска музика...
  • 2 Шляхтиц

    5 0 Отговор
    Госпожо Трачева, родното име на голямата артистка и красавица е НОРМА ДЖИЙН БЕЙКЪР. Като става известна, тогава приема името Мерилин Монро................