Наричат го градински пеницилин, защото се използва за лечение на най-различни болести. Коренът от това растение притежава не само невероятни вкусови качества, но и несравними ползи за здравето. Пикантният вкус на хряна и неустоимият му аромат, са добре известни, но за лечебните му свойства повечето хора не знаят много.
В него има големи количества калий и калций, а високото му съдържание на витамин С е съизмеримо с това на лимона. Сред богатството от съставки влиза и йод.
Хрянът е многогодишно студоустойчиво тревисто растение, което достига височина до 1,5 м. Има едри листа (дълги 10–30 см) и бели цветове, от които впоследствие се раждат малки кръгли плодове. Цъфти от май до август и се бере в края на октомври, когато листата му започнат да пожълтяват.
Той произхожда от Югоизточна Европа и Западна Азия. Египтяните са го използвали преди 1500 г., бил е познат и на древните гърци и римляни, които го ползвали против болки в гръбнака, а също и като афродизиак.
Според древно поверие в Елзас, Франция, ако носиш корен от хрян в кесията си, тя ще започне да се пълни и никога няма да остане празна.
В продължение на векове буквално всяка част от хряна се използвала с медицински цели за лечение на възпаления, ставни болки, при отсъствие на апетит и дори за премахване на пигментни петна. Чаят от корена му е бил употребяван като отхрачващо средство, а запарката на цветовете от растението се е ползвала като средство против простудни заболявания. Антибактериалните свойства на хряна са обусловени от фитонцидите, които се съдържат в него.
Хрянът е изключително богат на витамин С, витамини от групата В, калий, калций, желязо и много други важни елементи. Той подобрява храносмилането, регулира кръвното налягане, засилва имунната система и пази от настинки, помага срещу ревматизъм и успокоява ухапванията от насекоми, а също така има прочистващи и стимулиращи качества.
Хрянът е една от най-често добавяните подправки към рибни и месни ястия, салати, супи, сосове.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Митьо Пищова
Коментиран от #2
07:35 18.06.2019
2 а нещо свястно
До коментар #1 от "Митьо Пищова":
не можеш ли да кажеш?Коментиран от #3
07:56 18.06.2019
3 Митьо Пищова
До коментар #2 от "а нещо свястно":
Как чуваш какво казвам?08:14 18.06.2019
4 Лора
08:48 18.06.2019