5 387 6

Рецепта на деня: Крем супа с печени тиквички

Вкусна и ароматна супичка

Рецепта на деня: Крем супа с печени тиквички
Снимка: Shutterstock

Тайната на вкусната крем супа е в това да се използват печени зеленчуци. Така те стават много по-ароматни, а като текстура са по-плътни и стегнати. Супата с печени зеленчуци е с много по-наситен вкус, отколкото ако само ги сварите.

Идеалната подправка за тази супа е самардала, пише bistro.bg. Ако я използвате, няма нужда дори да добавяте сол. Към готовата крем супа добавете заквасена сметана или кисело мляко за по-ефирен вкус.

Необходими продукти:

2 бр. картофи

1 глава чесън

2 бр. моркови

1 глава лук

2 бр. тиквички

1 шепа листа от спанак

2 с.л. олио

1/2 ч.ч. прясно мляко

4 с.л. заквасена сметана

1 ч.л. суха мащерка

1 ч.л. сол

Начин на приготвяне:

Обелете, почистете и измийте зеленчуците. Нарежете ги на едро и ги сложете в тава, покрита с хартия за печене. Наръсете ги с олио и ги разбъркайте, за да сте сигурни, че зеленчуците са намаслени навсякъде.

Стрийте сухата мащерка върху зеленчуците. Ако използвате самардала, поръсете ги с нея. Ако не - овкусете със сол и чубрица. Печете зеленчуците в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути.

Пасирайте готовите зеленчуци, докато са горещи. Добавете и пресния спанак. Разредете с хладка вода или зеленчуков бульон до нужната гъстота.

Добавете прясно мляко и разбъркайте. Преди да сервирате, във всяка купичка добавете по 1 с. л. заквасена сметана. Може да поръсите със запечен сусам или нарязани орехови ядки.

Поставете оценка:
Оценка 4.1 от 14 гласа.

Коментари

Коментарите са сортирани от стари към нови
  • 1 Лорчето от красивия град...!

    5 4 Отговор
    Първо обичам печени зеленчуци...! Второ и крем супа обичам...! Трето чудесни рецепти...!

    Коментиран от #3

  • 2 Този коментар е премахнат от модератор

  • 3 Четвърто

    0 0 Отговор

    До коментар #1 от "Лорчето от красивия град...!":

    Досадна си !

    Коментиран от #4

  • 4 Пето

    2 1 Отговор

    До коментар #3 от "Четвърто":

    Защо съм досадна...?! Че ти осигурих младо дете за любовник и работа и са се радваш на стари години...! Хората са крем супа пишат, ти държиш на твоята помия с три листа..! Явно бебчу хептен те е побъркал...! Не го оставяш да спи, ше умре преди тебе изрут...!

    Коментиран от #6

  • 5 Месара

    3 1 Отговор
    Не е ли без месо го за*би...
  • 6 Този коментар е премахнат от модератор

Напиши коментар:


Публикувай
ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa или ca нaпиcaни изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки.