Бобът е сред традиционните ястия на българската трапеза. Някои смятат, че е лесен за готвене, на други не им се получава. А всъщност наистина е лесно, тайната на вкусната боб чорба е в запръжката. Вижте как да я приготвите.
Необходими продукти:
250 -300 г боб
4-5 сушени чушки
1 червена чушка
1 глава лук
1 морков
1 домат
2 ч.л. сол
2 с.л. олио
1 с.л. сушен джоджен
1 ч.л. пушен червен пипер
Начин на приготвяне:
Накиснете боба в студена вода за 5-6 часа или за цяла нощ. Излейте водата, сложете боба в тенджера със студена вода и кипнете. Сменете водата и варете на тих огън за около час след завиране. Свалете съда от котлона и оставете настрана.
В тиган загрейте олиото. Сложете нарязания на кубчета лук и запържете за 2-3 минути. Добавете чушката и моркова, посолете и гответе 5-6 минути, докато зеленчуците омекнат. Подправете с червения пипер, добавете нарязания на кубчета домат, разбъркайте и след 30 секунди налейте малко от водата, в която сте варили боба. Оставете за 7-8 минути на котлона, докато зеленчуците омекнат.
Върнете съда с боба на котлона, изсипете запръжката в тенджерата и разбъркайте добре. Подправете със сол, добавете сушените чушки и разбъркайте. Сложете сушения джоджен и варете на средно силен огън около 10 минути.
При сервиране може да добавите стрит лют пипер.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 дедо
10:27 28.09.2019
2 Умберто
10:30 28.09.2019
3 А под юргана
10:31 28.09.2019
4 Borislav Popov
10:43 28.09.2019
5 Рамзи
10:59 28.09.2019
6 Начо
То,иначе само за путкин,ракетите,дивотията
Коментиран от #10
11:24 28.09.2019
7 Диди
Коментиран от #9
11:38 28.09.2019
8 асдаа
На някой не му върви бизнеса с ПУШЕН червен пипер.
Баба ми все с пушен пипер го е правила - глупости.
Пробвайте без прясна червена чупка - става по-вкусно.
Сухите чушки леко припечете преди да ги сложите.
11:54 28.09.2019
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Ами разкажи за снощи, Аравни...!
До коментар #6 от "Начо":
Или пък какво храниш ,, сирака,, няма си майка човека, обикаля по цяла БГ, търси си стари майки да му сготвят боб...! Аз боб не готвя, че не мога да намеря добър сорт..!Не замърсявай чужди и честни имена...!Коментиран от #11
13:54 28.09.2019
11 Този коментар е премахнат от модератор.
12 . Мерсисам
До коментар #11 от "Лорче":
Аз не пърдя и оттам съответно пръдливците ги гоня, пък и боб не ям, че знаеш ли на стари години да взема да забременея...! Ааа, нещо важно, ти имаш ли мозък...?!Коментиран от #13
17:22 28.09.2019
13 Катраня има ли зъби...?!
До коментар #12 от ". Мерсисам":
Въпреки, че нямаш зъби, търсиш баби със зъби..! А отдоле.... малей не ми се мисли, освен да питам Монката...! Той затова избяга от нея, леш...!17:26 28.09.2019
14 Лудетина
Коментиран от #15
17:55 28.09.2019
15 Този коментар е премахнат от модератор.
16 AUT
Коментиран от #22
18:27 28.09.2019
17 Този коментар е премахнат от модератор.
18 На боб чорба
18:43 28.09.2019
19 LAZY
19:57 28.09.2019
20 Paxnas
Коментиран от #21
22:57 28.09.2019
21 Този коментар е премахнат от модератор.
22 Брах ви лайката гербаджийска
До коментар #16 от "AUT":
Ходи обеснявай на малоумните какво е боб чорба и боб яхния, зелени са още00:18 29.09.2019