Рецепта на деня: Тиквен сладкиш с мед

Ако никога не сте опитвали десерт, приготвен с тиква, изпуснали сте много. Сега е моментът да пробвате този меден тиквен сладкиш, който направо се топи в устата.

Необходими продукти:

700 гр. тиква

3 бр. сушени смокини

1 шепа златни стафиди

10 - 12 бр. нарязани лешници

3 с.л. захар

1 ч.л. канела

3 с.л. кокосово брашно

3 с.л. олио

3 с.л. прясно мляко

1 бр. ванилия

1 ч.л. бакпулвер

3 бр. яйца

3 с.л. мед

Настържете обелената тиква на едро ренде. Разбийте яйцата, захарта, олиото, канелата и прясното мляко в купа. Добавете нарязани на парченца лешници, сушени смокини и шепа златни стафиди.

Накрая прибавете брашното, ванилията и бакпулвера, като всички продукти се разбъркват добре. В намаслена тавичка изсипете настърганата тиква и залейте с яйчената смес.

Заравнете с вилица. Печете в загрята на 180 градуса фурна около 30-35 минути. След това го извадете и го оставете да се охлади, поднесете го полят с лъжица мед.