Рецепта на деня: Домашно руло с мармалад

Рецептата за руло с мармалад е класическа стара градска рецепта. Резултатът е толкова вкусен, че е достоен за посрещане на гости. Домашното руло с мармалад се приготвя бързо. Освен с мармалад, може да се намаже и с друг пълнеж - крем, течен шоколад и др.

Необходими продукти:

6 яйца
1 ч.ч. захар
1 1/2 ч.ч. брашно
1 бр. бакпулвер
350 гр. мармалад
2 с.л. олио
пудра захар - за поръсване

Начин на приготвяне:

Разбивате яйцата със захарта. Прибавяте брашното, пресято заедно с бакпулвера.

Сместа изсипвате в квадратна тавичка, покрита с хартия за печене и намазана с олиото. Разстилате я равномерно в цялата тавичка.

Печете във фурна, загрята на 190 градуса, до порозовяване на тестото. Изваждате от фурната, докато е още топло и го обръщате върху мокра кърпа. Отстранявате хартията.

Намазвате топлия блат с мармалад и завивате на руло. Когато изстине, го поръсете с пудра захар. Поднесете с чаша ароматно кафе.