1 656 5

Рецепта на деня: Риба плакия

Превъзходен начин за поднасяне на скумрия

Рецепта на деня: Риба плакия
Снимка: Shutterstock

Плакиите са превъзходни ястия на фурна с много зеленчуци и лук. Често те са постни, но тези с риба будят истинско кулинарно възхищение, обещава menumag.bg.

Необходими продукти:

2 средни скумрии

4 домата, нарязани на филии

2 моркова, нарязани на тънки кръгчета

1 зелена чушка, нарязана на кръгчета

1 червена чушка, нарязана на кръгчета

2 глави лук, нарязани на тънки кръгчета

4 резенчета лимон

100 мл бяло вино

50 мл олио

4 с. л. нарязан магданоз

4 с. л. орехи, едро счукани

сол, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Почистете рибата и отделете филетата. Посолете и се поръсете с пипер. Подредете в тава.

Върху рибата наредете на пластове доматите, морковите, чушките и лукът. Посолете леко. Залейте всичко със сгорещеното олио. Налейте виното в тавата. Сложете да се пече на 180 градуса около 20 минути. Поръсете с орехите и магданоза и допечете още 5 минути.

Поднесете плакията студена, гарнирана със зелени маслини.

Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 5 гласа.

Коментари

Коментарите са сортирани от стари към нови
  • 1 манджа с грозде

    5 1 Отговор
    Дядо ми е бил рибар и е имал талян във Варна. Пиперка, морков и орехи не сме слагали на плакията. Рибата се реже на такози.
  • 2 Лорчето, ценител на хубавото...!

    3 1 Отговор
    Чудесна рецепта...!

    Коментиран от #4

  • 3 Някой си

    2 1 Отговор
    Много добра идея за вечеря, благодаря!
  • 4 Мога да прибавя

    4 0 Отговор

    До коментар #2 от "Лорчето, ценител на хубавото...!":

    Скумрията, когато е прясна, незастияла е една от. вкусните риби, която може да се приготвя, кой как желае..! При плакията, основно са доматите, ако не желае някой, нещо от продуктите, да не слага, вкусотийка си е..!
  • 5 The Chef

    4 0 Отговор
    Вкус не се наследява , а се възпитава !

Напиши коментар:


Публикувай
ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa или ca нaпиcaни изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки.