Рецепта на деня: Хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс

Пилешките хапки са чудесно мезе за бира, а също и за бяло вино. А вариантите за приготвянето им са различни. Оваляни в корнфлейкс или пък в царевичен чипс тротила, пилешките филенца са наистина неустоими.

Необходими продукти:

700 г охладени пилешки гърди

2 яйца

100 г брашно

150 г корнфлейкс

300 мл олио (за пържене)

сол

черен пипер

чесън - на прах

Начин на приготвяне:

Пилешкото месо се измива и нарязва на лентички. Яйцата се разбиват в купичка, а корнфлейксът се натрошава.

Филенцата се овкусяват със солта, черния пипер и чесъна на прах и се оставят в хладилник за 1 час, за да поемат ароматите.

След това се овалват първо в яйцата, после в брашното, пак в яйцата и накрая в корнфлейкса.

Пържат се в добре загрято олио до златисто, като се обръщат. Поднасят се със свежа салата, чеснов сос или кетчуп.