Рецепта на деня: Гъби с подправки в заквасена сметана

Не винаги имаме време за приготвянето на сложни ястия и искаме да извадим храната от хладилника и да я сложим в тигана или тенджерата и всичко да бъде бързо и вкусно. Ето едно предложение за такива случаи:

Необходими продукти:

300 г гъби

3 с.л. заквасена сметана

1 глава лук

растително масло

сол, кимион и къри

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно, гъбите - на филийки. Задушете лука в горещо олио до златисто. Добавете гъбите, разбъркайте добре и задушавайте на средна температура 20 минути до пълното изпаряване на течността. Добавете сол и изсипете заквасената сметана. Разбъркайте и оставете на котлона още 5 минути. Махнете тигана от огъня, добавете подправки и сервирайте.