9 380 10

Рецепта на деня: Спагети Карбонара

Фаворит на всички времена

Рецепта на деня: Спагети Карбонара
Снимка: Shutterstock

Това са едни от най-известните спагети извън Италия. Вижте как да ги приготвите.

Необходими продукти:

375 г спагети

6 слайса бекон или панчета

4 яйца

75 г сирене пекорино или пармезан

50 г магданоз

сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите в тенджера с вряща подсолена вода според указанията на пакета. След това ги прецедете, като запазите 0.5 ч.ч. от водата, в която са се варили.

Нарежете бекона или панчетата на кубчета и ги запържете в загрят тиган до златисто за около 5 минути.

В купа разбийте яйцата. Настържете фино сиренето и добавете нарязания на ситно магданоз. Овкусете с малко сол и повече черен пипер. Разбъркайте.

Дръпнете тигана с бекона от котлона. Избутайте бекона в единия край и забършете дъното на тигана с кухненска хартия. Добавете спагетите заедно с малко вода от варенето им и разбъркайте добре.

Добавете яйчената смес на тънка струйка, като едновременно с това разбърквате енергично.

Сервирайте спагети в чиния и поръсете с нарязан магданоз и малко настъргано сирене пекорино или пармерзан.

Поставете оценка:
Оценка 3.6 от 25 гласа.

Коментари

Коментарите са сортирани от стари към нови
  • 1 Този коментар е премахнат от модератор

  • 2 сддс

    10 4 Отговор
    с 4 яйца ще стане направо омлет..
  • 3 препис

    12 2 Отговор
    "6 слайса бекон или панчета" Ако не са слайса,а тънко нарязани парченца,няма ли да станат спагетите? "Панчета" представлява части от свински гърди (порода за бекон), оваляни в сол и подправки.
  • 4 Даниел

    16 2 Отговор
    За вкусна Carbonara:панчета,масло, Parmigiano Reggiano,черен пипер и ЖЪЛТЪК.Точка!
  • 5 Този коментар е премахнат от модератор

  • 6 Лорчето, ценител на хубавото...!

    4 0 Отговор
    Приготвени от добър готвач, страшна рецепта...!
  • 7 Коmapak🆘️

    5 2 Отговор
    Не разбрах какво по точно имате против зайците та изтрихте коментар 1
  • 8 Това

    6 2 Отговор
    не е правилната рецепта за спагети карбонара.
  • 9 пенсионер

    4 0 Отговор
    от тия макарони има ли някъде да раздават безплатно, да си кусам и аз ????
  • 10 Plovdiv

    0 0 Отговор
    Спагети при които няма черен пипер, по-добре човек да ги изхвърли.

Напиши коментар:


Публикувай
ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa или ca нaпиcaни изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки.