Рецепта за вечеря: Лятна яхния с картофи и тиквички

Необходими продукти:

1 глава лук

1 тиквичка

5 картофа

3 домата

червен пипер

сол

черен пипер

2 моркова

3 с.л. олио

магданоз

Начин на приготвяне:

Картофите, тиквичките, морковите и лукът се обелват и нарязват на парченца. В тенджерка се загрява олио и се запържват ситно нарязан лук и кръгчета моркови. Щом сменят цвета си, добавяте тиквички и картофи и се разбъркват с подправките.

Доматите се настъргват на ренде и сипвате при останалите зеленчуци. Добавя се червен пипер и наливате вода, така че да покрие продуктите. Варите селската яхния на умерен огън до готовност на зеленчуците. Сервирате топла със скилидки чесън, магданоз и филийки черен хляб.