Рецепта за вечеря: Кашкавал пане в кори за баница

Ако имате проблеми с разтичането на  панирания на кашкавал при пържене, пробвайте този лесен и успешен метод да не се разтича.

Необходими продукти:

600-700 гр. кашкавал 
4-5 яйца 
фини кори за баница 
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Кашкавалът се нарязва на плочки, с дебелина по желание (1,5 см).
Корите са срязват на 4 (или на 8, зависи колко голямо е парчето кашкавал/сирене) . 
Всяка плочка се увива в кора като пакетче.

Яйцата се разбиват с щипка сол. 
Приготвените пакетчета се потапят в разбитите яйце, задържат се 5-6 сек.  - да се напои обилно кората и се пържат в загрятата мазнина от двете страни до зачервяване. 
Изваждат се на кухненска хартия да се отцедят от мазнината.