Рецепта за вечеря: Пастет от печен патладжан

Необходими продукти:

1 средно голям патладжан

2 с.л. майонеза

1 с.л. ситно натрошено сирене

1 с.л. ситно счукани орехи

1 скилидка чесън

сол

черен пипер

Начин на приготвяне:

Патладжанът се изпича равномерно от всички страни и веднага след това се потапя в студена вода, за да запази светлият си цвят, пише gotvach.bg.

Обелва се и се смила в месомелачка или блендер. Поставя се в тензух или марля и се окача да се поотцеди.

След като се извади от тензуха, се смесва с майонезата, сиренето, орехите, счукания чесън и солта, и се разбърква добре.

Пастетът и се поднася за мазане на филийка.