Рецепта на деня: Бърз кекс със сладолед

Необходими продукти:

500 г  сладолед с вкус по избор (най-добре шоколадов или горски плодове)

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче шоколадови пръчици

50 г шоколадови капки

100 мл прясно мляко

1 1/2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

Сладоледът се оставя на стайна температура, за да се разтопи напълно.

Леко хладък се прехвърля в купа и към него се добавя прясното мляко. Разбърква се добре с телена бъркалка.

Брашното се пресява и се смесва с бакпулвера, след което се добавя към сладоледа. Разбърква се добре до получаване на гъста смес, която трябва да пада плавно от бъркалката.

Ако сместа е много гъста, добавете още малко мляко.

Добавят се шоколадовите пръчици и капките, след което отново се разбърква.

Сместа за този лесен кекс се изсипва в силиконова форма за печене или в тавичка, покрита с хартия за печене.

Слага се в студена фурна и се пече на 180°C 35-40 мин.

Проверява се дали е готов с клечка. След изваждане може да поръсите сладкиша с пудра захар по желание.

Поднесете с топка сладолед по желание.