Необходими продукти:
200 мл. хладка вода
1 равна чаена лъжичка суха мая или 5 гр. свежа мая
щипка захар
2 щипки сол
20 гр. краве масло
30 мл. олио
200 гр. сирене
около 300-350 гр. брашно
Начин на приготвяне:
В хладката вода прибавяте маята и захарта. Разбърквате и оставяте маята да шупне. Към активираната мая добавяте солта и постепенно от брашно като бъркате. Щом сместа се сгъсти достатъчно да се отделя от стените, доизмесвате на ръка. Трябва да получите гладко нелепнещо, меко тесто, което оставяте за 10 минути покрито да почива.
Тестото разделяте на 8 приблизително равни части. Оформяте на топчета, които разточвате възможно най-тънко на кори. Всяка кора се поръсва с натрошено сирене и се сгъва като плик да се оформи квадратна баничка, като краищата се застъпват. Минавате леко от към сгънатата страна с точилката да прилепнат краищата. Подмазвате тиган с незалепващо покритие с олио и загрявате добре. И печете от двете страни до готовност.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Лора
10:07 04.09.2020
2 Много ги обичам вместо хляб
10:08 04.09.2020
3 Валя
Коментиран от #7
10:30 04.09.2020
4 Анонимен
10:50 04.09.2020
5 Лост
11:02 04.09.2020
6 Този коментар е премахнат от модератор.
7 Прозта си като галош
До коментар #3 от "Валя":
Любимес, въй....!11:38 04.09.2020
8 рецепта на деня
суха мая или жива мая
рецептата Ви е ...!?!
посоченото количество суха мая
да уточним
1 чаена лъжица суха мая е
5 грама
или количеството за жива мая е
15 грама жива мая!- по принцип точно
за тази рецепта е 1 пакетче турска суха мая
което е 7 грама или 21 грама жива мая
относно захарта е 1 кафена лъжица захар,
а солта е според сиренето 1 кафена лъжица до две
Предполага се че някой би се опитал да направи
посочената от Вас рецепта иначе каква е целта на
публикацията!?!
12:50 04.09.2020
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Лост
13:08 04.09.2020
11 Димов
До коментар #6 от "Анонимен":
И аз не съм им фен, ама имат хубави манджи. А да се говори така за храна, каквато и да е тя, е грехота.14:03 04.09.2020
12 8 коментар
14:03 04.09.2020
13 Галя петрова
14:55 04.09.2020
14 Този коментар е премахнат от модератор.
15 Милена
16:21 04.09.2020
16 Мари
19:10 04.09.2020
17 Ел Греко
20:30 04.09.2020
18 Велик Българин
12:35 05.09.2020