28 Октомври, 2020 10:05 7 138 11

Рецепта на деня: Пукани чорбаджийски чушки

  • чорбаджийски-
  • чушки-
  • зимнина-
  • туршия-
  • какво да сготвя

Зимнина

Рецепта на деня: Пукани чорбаджийски чушки - 1
Снимка: Shutterstock

Необходими продукти:

700 г чорбаджийски чушки

2 с.л. сол

6 с.л. захар

оцет до ръба

копър

чесън

2 моркова

1 зелена чушка

Начин на приготвяне:

Чорбаджийските чушки с отрязани дръжки се нареждат на скара и се пекат от всички страни. Изваждат се в тенджера и се покриват с капак, да се задушат.

Приготвят се два буркана с винтови капачки. Скилидките чесън се обелват и нарязват на едро. Нареждате чорбаджийските чушки почти до горе. Между тях поставям парченца чесън и клонки копър. Най отгоре се поставят кръгчета моркови и ленти от зелена чушка.

Във всеки буркан се сипва оцет до чертата и се допълва с вода. После сипвате течността от двата буркана в касерола, добавя се сол и захар и се загрява за кратко.

Може да опитате на вкус, ако не ви харесва, да добавите още сол или захар. Заливате чушките с марината, затваря се с капачка и обръщате надолу да се вакуумира. Нареждат се бурканите на тъмно и хладно място.


Поставете оценка:
Оценка 4.1 от 11 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 пройчо

    14 2 Отговор
    ".. Във всеки буркан се сипва оцет до чертата и се допълва с вода..."****до коя черта,не се заяждам ?

    Коментиран от #4, #5, #7

  • 2 ГРАД КОЗЛОДУЙ

    4 1 Отговор
    БЛАГОДАРЯ за рецептата госпожа ВЕНИ МАРИНОВА и ФАКТИ БГ от ваш ФЕН
  • 3 глоги

    1 2 Отговор
    Изпуканите Чушеви чушки си ги яжте вие! Аз такива неща не ям.
  • 4 Ти остави, ама

    1 4 Отговор

    До коментар #1 от "пройчо":

    Оак някой се е надрънкал и копи-пейста му е през пръсти.
  • 5 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 6 Помиите

    1 3 Отговор
    Нццц,не става,имам кръвно налягане от претеснения. !
  • 7 1/4,1/4,1/4

    1 1 Отговор

    До коментар #1 от "пройчо":

    И аз не се заяждам,аз ни най малко имам право на това...!

    Коментиран от #8

  • 8 пройчо

    0 0 Отговор

    До коментар #7 от "1/4,1/4,1/4":

    Благодаря :)..май е множко,ама е начално инфо...
  • 9 Опитна

    0 1 Отговор
    До чертата значи -до долната черта на буркана логично е разбира се , че ако. е до горния ръб на буркана няма как да се долее марната

    Коментиран от #10

  • 10 провинциалист

    0 1 Отговор

    До коментар #9 от "Опитна":

    - Вуте, ти коя черта най-аресваш на буркана?
  • 11 Дано не е от

    1 0 Отговор
    Бебешките буркани....ама, на, някой върши работа и това, оти е социално,, слап,,.....!