14 Декември, 2020 10:05 5 680 9

Рецепта на деня: Сандвич "Крок Мадам"

  • сандвич-
  • крок мадам-
  • яйце-
  • шунка-
  • закуска-
  • какво да сготвя

Питателна закуска

Рецепта на деня: Сандвич "Крок Мадам" - 1
Снимкa: Shutterstock

В буквален превод от френски Крок Мадам означава хрупкава дама. Този вкусен сандвич с шунка, меко сирене и хрупкава коричка е гарниран с яйце на очи, а понякога и с вкусен сос, пише rozali.com.

Необходими продукти за соса Морне:

около 2 с.л. масло

2 с.л. брашно

1 ч.ч. високомаслено прясно мляко

50-70 г сирене Грюер

щипка индийско орехче

сол на вкус

Приготвяне на соса:

В касерола сложете маслото и веднага след като се разтопи, добавете брашното.

Използвайте телена бъркалка и при постоянно бъркане добавете прясното мляко. Оставете соса да се сгъсти за няколко минути и свалете от котлона.

Добавете настърганото сирене Грюер, овкусете по ваше желание с индийско орехче и сол.

Необходими продукти за 4 сандвича:

8 филии хляб (най-подходящ е хлябът с квас, но може и с друг)

250 г шунка слайс по ваш избор

170 г сирене Грюер

2 с.л. Дижонска горчица

4 с.л. масло

4 яйца

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Намажете всяка филия с малко сос Морне и около 1 ч.л. Дижонска горчица от едната страна.

Сложете няколко слайса шунка на едната филия, а на другата - 1/4 от настърганото сирене Грюер.

Сложете филиите една върху друга така, че шунката и сиренето Грюер да слепят вашия Крок Мадам.

Намажете сухите страни на сандвича с малко масло и сложете в предварително загрят тиган. Запечете до златисто.

След като сте направили това и с четирите сандвича, намажете ги от едната страна с останалия сос Морне и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна за още 2-3 минути.

През това време изпържете яйцата на очи, като опитате да оставите жълтъка рохък.

Сложете по едно яйце върху всеки сандвич. Овкусете със сол и пипер и поднесете топли.


Поставете оценка:
Оценка 2.5 от 6 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 Гост

    9 4 Отговор
    Баба ти само "Дижонска" горчица е яла.

    Коментиран от #4

  • 2 РЕАЛИСТ

    7 3 Отговор
    Това Крок съкращение на Крокодил ли е?
  • 3 ГРАД КОЗЛОДУЙ

    3 4 Отговор
    БЛАГОДАРЯ за рецептата госпожа ВЕНИ МАРИНОВА
  • 4 МАЯш

    4 1 Отговор

    До коментар #1 от "Гост":

    продължаваш с подигравките браво еми ХОРАТА по дрехите посрещат по акъл изпращат

    Коментиран от #6

  • 5 Черната утайка

    1 1 Отговор
    Колко да са тънки слайсовете шунка?
  • 6 РЕАЛИСТ

    5 1 Отговор

    До коментар #4 от "МАЯш":

    Май не схвана иронията на човека. Не могат ли да ни представят едно българско ястие, а трябва да ни с натрапват навсякъде чужди с гръмки имена. Питали са ме в чужбина да им кажа някое българско ястие и не мога.

    Коментиран от #7

  • 7 МАЯ

    1 6 Отговор

    До коментар #6 от "РЕАЛИСТ":

    БОБЪТ е национално БГ ястие господин реалист

    Коментиран от #9

  • 8 Абееее

    1 1 Отговор
    Откъде се появи тоя сос Море.
  • 9 РЕАЛИСТ

    4 2 Отговор

    До коментар #7 от "МАЯ":

    Сигурна ли си? Бобът сe яде в повечето страни, без никой да претендира , че е национално. Англичаните включват боб, дори и в English breakfast. Голяма си умница.