Пилешкото месо е един от най-често използваните продукти във всички кухни по света. Вариантите за приготвянето му са най-разнообразни, в зависимост коя част от пилето се използва.
Оказва се обаче, че не всички части на тялото на пилето са еднакво полезни и трябва да се откажете от някои от тях. Експертът по хранене Сяо Ян разказа подробно от кои от тях трябва да се откажете.
Най-неблагоприятният баланс на вреда и полза, независимо от това как се приготвя, е кожата - никога не я яжте, колкото и вкусно да изглежда. Тя е богата на мазнини, а повърхността е пълна с микроорганизми.
Експертът потвърди преобладаващото мнение за наличието на колаген в пилешката кожа - „строителният материал“ за ставите, костите и косата, но уточни, че има твърде малко от него, за да бъде от полза.
В трътката и белите дробове също има много бактерии и паразити, включително устойчиви на топлинна обработка. Пилешките глави са по-малко вредни, но в тях почти няма хранителни вещества.
Прави впечатление, че подобни препоръки, но от малко по-различна гледна точка, бяха направени и от гастроентероложката Инна Мазко. Тя посъветва да се яде само бяло месо, защото в другото се натрупват хормони и антибиотици, използвани при отглеждането на пилетата, пише Zdrave.to.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Седефчо
15:17 16.01.2021
2 КОТарАК
Коментиран от #4
15:18 16.01.2021
3 Наглост
15:22 16.01.2021
4 Пастет
До коментар #2 от "КОТарАК":
Перата са най-ядени, с тях се прави пастет и кренвирши...Коментиран от #6
15:34 16.01.2021
5 факт
15:39 16.01.2021
6 КОТарАК
До коментар #4 от "Пастет":
ХА ХА-ВЯРНО, с малко лютеница с много Е-та Ц-ета и се наяждаш:)15:39 16.01.2021
7 1234
15:41 16.01.2021
8 8ве77евр
-Мамо, пиленцето полезно ли е?
Майката отговаря:
- Сине, в БГ дори цигарите са по-полезни от пилешкото.
п.п.
След 30 успешни години демокрация, ядем салмонелозно пилешко от Полша, пластмсови домати от Турция, ябълки от Македония, 50-годишно американско, испанско и френско свинско. Ядеме ирландско телешко с хормони, ама е "Блек ангъст", нищо че килото му е къде 60 лв за кг.
Ма инак имаме банани, щото маймуни като нас, какво друго да ядат.
Коментиран от #14
15:58 16.01.2021
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 Само питам
Моля , пояснете ако обичате , какво разбирате под " некоректни " коментари?!
16:42 16.01.2021
12 Опасни са, всички пасти на пилето
Коментиран от #13
16:51 16.01.2021
13 Части бе
До коментар #12 от "Опасни са, всички пасти на пилето":
Те са като пуйката на мистър Бийн или некоя изкуствено надута жена или плондер....! (Дъфчете да, ЕВМП..!)16:54 16.01.2021
14 Хасан
До коментар #8 от "8ве77евр":
Познати в село домашно теле колят и за 8 лв килограма не могат да продадат ,но стек за 60 лв килограма с неизвестен произход се купува от ЛудлКоментиран от #17
16:58 16.01.2021
15 един от многото
17:00 16.01.2021
16 Кока
17:24 16.01.2021
17 Седефчо
До коментар #14 от "Хасан":
Кажи некой роднина ако имаш да продава свинско и сланина и за колко пари.Коментиран от #20
17:56 16.01.2021
18 Страничен
18:13 16.01.2021
19 УмниТУТКА
21:27 16.01.2021
20 Бацов Гацо
До коментар #17 от "Седефчо":
Ич са не надявай, много има да чакаш . Свинското за тях е деликатес, муат кървавица и бахур, ама скришом да ги не видят...та затова не чакай...21:58 16.01.2021