10 279 10

Рецепта за вечеря: Султан кебап

Традиционно турско ястие с пилешко месо

Рецепта за вечеря: Султан кебап
Снимкa: Shutterstock
Необходими продукти:

500 г пилешко филе
2 картофа
1 морков
2 глави лук
200 г грах (от консерва)
8 кори за баница
1 с. л. доматено пюре
100 г кашкавал
къри
мащерка
червен пипер
черен пипер

сол

за бешамела:

50 г краве масло
300 мл прясно мляко
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Лукът и морковът се обелват, нарязват се на ситно и се запържват.

Добавя се нарязаното на кубчета пилешко филе и се пържи до златисто.

Слагат се обелените и нарязани картофи.

Сипват се грахът и доматеното пюре.

Овкусява се с подправките и се оставя за още 5 минути на котлона.

Поставяте две кори за баница в купичка, слагате от сместа и завивате като бохча. Обръщате я и я слагате в тава. Процедурата се повтаря, докато свърши сместа.

За соса загрявате маслото на котлона и когато се разтопи, слагате брашното, да стане на гъста каша. След това добавяте млякото и бъркате до хомогенизиране. Овкусявате със сол и черен пипер и сместа се излива върху бохчите.

Ястието се пече около 20 минути в предварително загрята фурна, след което се изважда, поръсва се с настърган кашкавал и се запича до златисто.

Поставете оценка:
Оценка 3.6 от 25 гласа.

Коментари

Коментарите са сортирани от стари към нови
  • 1 Шперца

    13 22 Отговор
    Султана е колил българите, като зайци.. писна ми от турчолии

    Коментиран от #8

  • 2 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 3 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 4 Туризъм, Ангелковааа! Гледай фокуси!

    20 4 Отговор
    Падишахът е ял мусака, ама за да дигнат цената в ресторанта са я кръстили "султан кебап". Еврокебап отговарящ на изискванията на диетолозите - пилешко месо, грах, доматено пюре, къри!? А бе, ей! Ако сервират на султана пилешко, от готвачите ще направят дюнер, и ще го поливат с мас от великия везир. Агнешко, маце, агнешкото!
  • 5 Бай Ставри

    8 7 Отговор
    Резан ли тоя кебеп
  • 6 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 7 Tttt

    13 3 Отговор
    Не можахте да израстнете тези национализми.Хората се качиха на Луната вие още сте в 18 век.Защо не се развивате в бъдещето а сте все в миналото.

    Коментиран от #10

  • 8 Опълченец

    2 2 Отговор

    До коментар #1 от "Шперца":

    А знаеш ли, че четвърт от войниците превзели Константинопол, водени от султан са българи?
  • 9 Лора

    1 0 Отговор
    Бохча,, звучи бедно, но ето, че съседите дават идея и за храна, завита в Бохча, в моята любима кора....!
  • 10 Този коментар е премахнат от модератор.

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa или ca нaпиcaни изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.