22 Април, 2021 10:05 29 148 16

Рецепта на деня: Оригинален турски бюрек

  • баница-
  • бюрек-
  • турска кухня-
  • какво да сготвя-
  • закуска

Перфектната закуска

Рецепта на деня: Оригинален турски бюрек - 1
Снимкa: Shutterstock

Необходими продукти:

1 пакет кори за баница (500 гр.)

100 мл олио

60 гр. масло

За плънката:

яйца - 2 бр.

300 гр. сирене

3 с.л. кисело мляко

1 щипка сода бикарбонат

За заливката:

4 яйца

250 мл прясно мляко

Начин на приготвяне:

Направете плънката, като за целта разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене, киселото мляко и содата. Разбъркайте добре.

В намаслена тавичка, сложете една кора. Полейте с малко олио, сложете втора кора и отново олио. Поставете трета кора, отново малко олио и ръснете малко от плънката.

Повторете процедурата до изчерпване на количеството. Направете заливка, като разбиете яйцата с прясното мляко.

Разрежете баницата на квадрати. Нарежете кравето малко на малки парчета. Сложете парчетата в разрезите.

Излейте заливката отгоре. Печете на 180 градуса до златисто. Извадете и оставете да изстине готовия оригинален турски бюрек.


Поставете оценка:
Оценка 3.5 от 57 гласа.


Свързани новини


Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 ORTEGA

    12 8 Отговор
    Значи нац българско ястие Бюрек
  • 2 Суеко

    25 4 Отговор
    Тва ако е бюрек, трамвай ставам . Най-хубавия бюрек става с ''теглени'' кори. Останалото са свободни съчинения.
  • 3 гост

    34 11 Отговор
    И що да "турски бюрек", а не "българска баница" ?

    Коментиран от #14

  • 4 Бавносвяткащите баби Яги

    8 1 Отговор
    Яжте си я, с прясно мляко..!
  • 5 Синдикат на Ало Измамниците

    28 1 Отговор
    Венчеее туй млечна баница ма мама! За бюрека се прави тесто и се разточват/дърпат да станат много тънки корите.
  • 6 Алооо

    11 9 Отговор
    Тошко Йорданов /Ямболския калайджия от ИТН на Слави Трифонов/ всъщност не е Йорданов по фамилия, а Хаджитодоров. Питам се: Абе алооо, вие давате клетва, а лъжете даже за имената си, а мухльовци?
  • 7 Дааа

    7 9 Отговор
    Стига с тези турски буламачи...Дайте нещо наше Българско!

    Коментиран от #9, #10

  • 8 Моля?

    13 0 Отговор
    "Нарежете кравето малко на малки парчета. Сложете парчетата в разрезите." ????????????
  • 9 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 10 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 11 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 12 бушприт

    0 2 Отговор
    За български празник- оригинален турски бюрек с кючек. БРАВОСЪ!
  • 13 щурецъ

    3 1 Отговор
    Хайде сега,бюреците и баниците не можем да разделим между турци и българи. Ако беше някоя сочна и готина кака туркиня,иди-дойди,ама баница..... излагаме се!
  • 14 И аз туй

    0 0 Отговор

    До коментар #3 от "гост":

    питам бя...
  • 15 Асен

    6 0 Отговор
    Няма как оригиналния турски бюрек да е с кисело мляко, пък и със заливка! Още повече пък и с готови кори! Това си е някаква частна модификация.
    От дядо ми съм се научил да правя бюрек, а той е бил най-добрият бюрекчия на София в средата на миналия век.
    Потърсете в Ютуб "Дядовият вит бюрек" и се опитайте да си представите колко е вкусен.
  • 16 Каква кръв бе ТАПАНАРИНО!!! Айде бастааа

    2 0 Отговор

    До коментар #10 от "Фатих мехмет":

    Каква кръв бееее ТАПАНАРИНО!!! Айде бастаааа!