Рецепта на деня: Кокосови яйца

Необходими продукти за 20 бр.:

150 г кокосови стърготини

20 г шам фъстъци

200 г черен шоколад

150 г пудра захар

80 г крем сирене

2 с. л. краве масло (със стайна температура)

2 с. л. кокосово масло

1 щипка сол

1 ванилия

Начин на приготвяне:

Маслото, крем сиренето и разтопеното кокосово масло се разбиват с миксер. Малко по малко се добавя пудрата захар. Поръсват се с ванилията, солта и кокосовите стърготини и се разбърква много добре. Сместа се прибира в хладилник за 30 минути. След като се охлади, от нея се оформят „яйца“ (около 20), като във всяко се слагат по 1–2 шамфъстъка. Подреждат се в тава, застлана с хартия за печене. Прибират се във фризер за минимум 45 минути, пише woman.bg.

Шоколадът се разтопява на водна баня. Кокосовите „яйца“ се заливат с него. Поръсват се с кокосови стърготини или накълцани ядки. Охлаждат се и се сервират.