Рецепта на деня: Сладко от череши

Необходими продукти:

1 кг добре узрели череши
600 г захар
3 ч.л. пресен лимонов сок
50 мл коняк

Начин на приготвяне:

Измийте черешите и премахнете костилките. Сложете ги в дълбока тенджера заедно със захарта и лимоновия сок. Когато съставките кипнат, намалете котлона.

Бъркайте непрекъснато, за да не загорят.

За да разберете дали сладкото е готово, направете си следния тест, когато сместа се сгъсти. Сложете малко от него в чиния и прокарайте лъжицата. Ако има гъста диря, добавете рома и гответе още 3-4 минути.

Прехвърлете сладкото в бурканчета с винтова капачка. Затворете ги добре и ги обърнете с капачката надолу, пише az-jenata.bg.