Рецепта на деня: Обърната торта с боровинки

Боровинките са любим плод на мнозина, не само, защото са вкусни, но и здравословни. С много витамини и антиоксиданти, те са идеалната храна, особено, когато се намират във вкусен десерт, пише trafficnews.bg.

Освен вкусен, този сладкиш ще зарадва всички и с изкусителния си външен вид. Накрая го украсете с пудра захар или добавете други плодове и внесете пролетната атмосфера отвън в дома си.

Необходими продукти:

50 гр кафява захар

2 супени лъжици масло

250 гр боровинки

2 яйца, отделни белтъци и жълтъци

150 гр захар

110 гр масло

1 чаена лъжичка ванилия

180 гр брашно

2 чаени лъжички бакпулвер

1/2 чаена лъжичка сол

120 мл мляко

Начин на приготвяне:

Предварително загрейте фурната на 180 градуса.

Загрейте кафявата захар и маслото в малка купа, като разбърквате, докато се разтопи.

Покрийте формата за торта с хартия за печене, след това изсипете сместа от захар и масло и покрийте дъното с нея.

Добавете боровинките на един слой върху сместа от захар и масло.

Разделете белтъците и жълтъците. Разбийте белтъците и ги оставете настрана за по-късно.

В друга купа смесете захарта и маслото и добавете жълтъците. Разбийте добре, след което добавете ванилията.

В трета купа смесете брашното с бакпулвера и солта. Редувайки с млякото, смесете брашнената смес с жълтъчната смес.

Вземете белтъците и ги добавете към получената смес от брашно, мляко и жълтъци.

Изсипете получената смес във формата за кекс и я разпределете равномерно. Тестото ще бъде много дебело, много по-дебело от обичайното тесто за кекс.

Печете 55 до 60 минути.

Оставете тортата да се охлади във формата за 15 минути, след което я обърнете на обратно върху поднос. Не махайте формата още поне 15 минути - тъй като горещият сладкиш може да се разпадне.