Рецепта на деня: Торта "Рафаело" без печене

Необходими продукти:

2 и 1/2 пакета бисквити "Роден край" с масло или мляко

150 мл прясно мляко (за напояване на бисквитките)

КРЕМ

125 гр. масло

200 гр. бял шоколад

400 гр. заквасена сметана

200 мл сладкарска сметана

лимонова кора - кората от 1/2 лимон

1 пакетче ванилия

100 гр. кокосови стърготини

Начин на приготвяне:

Разтопявате маслото и шоколада. Като се охладят, към тях прибавяте заквасената сметана. Добавя се с лъжица и се бърка внимателно, за да не се втечни. Разбивате течната сметана с миксер до сгъстяването ѝ. Прибавяте и нея към другата сметана. Накрая добавяте настърганата кора, ванилията и кокоса. Разбърквате.

Всяка бисквитка потапяте за секунда в прясното мляко. Дъното на форма мажете с тънък пласт от крема. Най-добре е формата да бъде с откопчаващ се ринг. Мокрите бисквити редите върху намазаното с крем дъно. Мажете с крем и пак редите бисквити. Завършвате с крем.

Тортата се поставя в хладилник за 12 часа. Преди изваждането ѝ минавате с нож между формата и тортата, за да ги разделите. Ръсите с кокосови стърготини отгоре и отстрани. Може да я украсите с парчета от десерт "Баунти" или с бонбони "Рафаело", пише Actualno.com.