Рецепта на деня: Празнична бобена салата

Необходими продукти:

• боб - сварен едър бял боб
• кисели краставички - 3 - 4 бр.
• лук - 1 глава
• люти чушки - 1 бр. малка червена
• чубрица
• магданоз
• джоджен
• олио - 3 с.л.
• ябълков оцет - 2 с.л.
• лютеница - 2 с.л.
• сол - на вкус

Начин на приготвяне:

Сварява се чаша бял боб до готовност и се отцежда. Поставя се в дълбока чиния и добавяме нарязани на кубчета кисели краставички, нарязан стар лук, магданоз, чубрица и листа джоджен.

Овкусява се със сол, олио, ябълков оцет и се разбърква добре с две супени лъжици лютеница.

Поръсва се с магданоз, по краищата на чинията се гарнира с кръгчета кисели краставички и сервираме охладена с маслинка в средата и малка люта чушка, пише gotvach.bg.