Рецепта на деня: Бисквитена торта с маскарпоне и сладко от боровинки

Необходими продукти:

• бисквити - 450 г обикновени
• сладкарска сметана - 300 мл течна
• маскарпоне - 750 г
• сладко от боровинки - 400 г
• пудра захар - 5 с.л.
• ванилия - есенция

Начин на приготвяне:

В дълбока купа начупвате бисквитите на малки парчета. Разбивате сметаната с пудрата захар и ванилената есенция на пухкав крем. След това добавяте маскарпонето и отново разбивате. Смесвате крема с начупените бисквити и разбърквате хубаво с шпатула.

Сглобявате тортата във форма с подвижен ринг- 22 см с подложка. Слагате ред от обикновените бисквити, смесени с крем, сладко, ред бисквити, сладко и завършвате с бисквити. Слагате тортата в хладилника за цяла нощ.

Махате ринга на бисквитената торта и разбивате допълнително 100 мл течна сметана. Измазвате бисквитената торта с маскарпоне и заравнявате цялата торта, след това декорирате със сладко от боровинки, пише flagman.bg.