16 Декември, 2023 10:05 3 160 18

Рецепта на деня: Мераклийски свински джолан

свински джолан-
марината-
какво да сготвя

Перфектно ястие за студените дни

Рецепта на деня: Мераклийски свински джолан - 1

Снимкa: Shutterstock

Венелина Маринова

Автор във Fakti.bg

Необходими продукти:

свински джолан - 1 бр.
мед - 3 с.л.
бира - 300 мл тъмна
сол
черен пипер
мащерка
кимион
бахар
чесън - 1 скилидка
лют пипер - 1/2 ч.л.
зехтин - 30 мл
бульон - 150 мл

Начин на приготвяне:

Направете марината за месото, като в купа сложите бирата, подправите, зехтина, мед и счукания чесън. Разбъркайте всичко, сложете месото в дълбока чиния и го намажете с ръце - втрийте хубаво с ръце, а останалото излейте около месото.

Оставете месото в хладилника за 3 часа да се маринова, извадете и преместете джолана в тава. Сипете половината от останалата марината около джолана и долейте бульона.

Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята фурна на 160 градуса за час и половина.

Махнете фолиото, намажете месото с останалата марината и допечете още 30 минути до получаване на приятен загар, пише gotvach.bg.

Поставете оценка:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Оценка 4.4 от 12 гласа.

Четете ни и в Google News

Свързани новини

Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

1 Браво

6 1 Отговор

Госпожа! Е те това е рецепта!

10:10 16.12.2023
2 Джолан

6 7 Отговор

по време на Коледните пости ?
Коментиран от #3

10:11 16.12.2023
3 Този коментар е премахнат от модератор.
4 Гост

12 1 Отговор

Час и половина не е ли малко ?
Коментиран от #8

10:20 16.12.2023

5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 Този коментар е премахнат от модератор.
7 Този коментар е премахнат от модератор.
8 Идън

5 0 Отговор

До коментар #4 от "Гост":
Час и половина се пече завито с фолиото. След това се маха фолиото- залива се с остатъка от марината и се допича още половин час без фолио. Пише си. Пиле с бира става също.
Коментиран от #11, #12

10:45 16.12.2023
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 Ако

4 0 Отговор

До коментар #8 от "Идън":
Благоволите , малко по подробно за пилето !
Коментиран от #15

10:49 16.12.2023
12 Гост

4 2 Отговор

До коментар #8 от "Идън":
Абе питам, защото редовно правя Джолан и го пека на 150 гр. минимум 3 часа ......
Коментиран от #14

10:53 16.12.2023
13 Идън

4 0 Отговор

При термична обработка зехтинът губи своите полезни съставки- него в салати и др.Към маринатата прибавям и сладък червен пипер. Лютият е по желание.

10:53 16.12.2023
14 Идън

3 0 Отговор

До коментар #12 от "Гост":
И на мен ми се струва малко- по- добре е по- дълго да се пече на по- умерена температура.

10:56 16.12.2023
15 Идън

5 0 Отговор

До коментар #11 от "Ако":
Пилето може цяло или крилца и кълки... Има прикове за печене- много са удобни. Та правиш марината от червен пипер- малко сол- олио- черен пипер по желание.Овалваш хубаво месото и го слагаш в плика- сипваш 50 мл бира и остатъка от маринатата и печеш. Махаш плика и допичаш ако искаш коричка като около пилето досипваш бира и пак го намазваш с четка с маринатата.Пликове- не пРикове. Може и да си направите книжен плик- но преди да сложите в него пилето намазвате плика хубаво с олио.Бирата се сипва в плика- и се допича без плик.
Коментиран от #16

11:08 16.12.2023
16 Благодаря

5 0 Отговор

До коментар #15 от "Идън":
Сърдечно ! Весели празници !

11:19 16.12.2023
17 Хасковски каунь

5 0 Отговор

Това заслужава вече палец.
Аз го слагам в плик за печене н 200. Когато заври го намалям на 150 и го забравям за 3 часа. Запичам го на грил-вентилатор за минути. Стръсквам джоланчето и всичко пада.
И да не се забрави - ЗАДЕН ДЖОЛАН.

12:38 16.12.2023
18 Сръбска нова година

1 0 Отговор

А ние смятаме да празнуваме Новата 2024 година в Сърбия. Сръбските ресторантьори били много по-щедри от българските. Нямам търпение да опитам сръбските специалитети и най-+вече плескавицата!

11:35 18.12.2023