Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP Science.
Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко, информира expert.bg. Маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.
Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени. Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят. Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.
Предимствата на маслото са очевидно, макар и да съдържа наситени мазнини – това е естествен продукт от краве мляко, съдържащ витамин A и E, докато маргаринът не може да се похвали със същото. Истината обаче е, че не е препоръчително да прекалявате нито с маслото, нито с маргарина. Опитайте се да ограничите консумацията им или ги заменете със зехтин.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 пенсионер
Коментиран от #11
21:00 23.02.2021
2 Грух Джуланов
21:01 23.02.2021
3 Йозеф
21:01 23.02.2021
4 свинска мас
21:04 23.02.2021
5 Овчарник
21:05 23.02.2021
6 Този коментар е премахнат от модератор.
7 Този коментар е премахнат от модератор.
8 Гост
21:12 23.02.2021
9 Ооо неразумний юроде
Коментиран от #22
21:18 23.02.2021
10 Боко на симитлийскиу
21:21 23.02.2021
11 Ама с какъв
До коментар #1 от "пенсионер":
Двигател москвич или лaда?21:22 23.02.2021
12 С ВАЗЕЛИН
Коментиран от #13
21:24 23.02.2021
13 Този коментар е премахнат от модератор.
14 Бил кза
21:30 23.02.2021
15 В ГЕРМАНИЯ Е МАРГАРИН
21:36 23.02.2021
16 Гошко
21:46 23.02.2021
17 Човек
22:03 23.02.2021
18 Вече и
22:15 23.02.2021
19 Рупам Маргарин от мъничок
22:16 23.02.2021
20 Маргарин става
22:27 23.02.2021
21 Само питам
22:43 23.02.2021
22 Хахаха
До коментар #9 от "Ооо неразумний юроде":
Прехвален продукт е. Не е уникален със своите полезни качества, със сигурност. Има много други масла с не по лоши полезни качества. Ленено масло, например, и други. За средиземноморците е привичен и е философия на живота е. Другите народи го възприемат едва ли не като лекарство. Много хора откровенно не обичат вкуса му. Маркетингът е голяма работа. Четете.22:49 23.02.2021
23 Доктор Морков
23:40 23.02.2021
24 И печелившия е:
08:25 24.02.2021
25 Един
(... и грешка в информацията на expert.bg : маслото на пазара НЕ Е от мляко, сметана и прочие... , а остатък от изпарването на кашкавала! Освен това за да може да се маже то НИКОГА не е чисто масло - на пазара се продава като смес с маргарин и/или други мазнини - свинска мас, палмово масло и какво ли още не!) Така че щом си го купите от магазина - то НЕ Е естественното масло!
08:47 24.02.2021
26 Този коментар е премахнат от модератор.
27 ГЬОТФЕРЕНА
10:20 24.02.2021
28 глупости
19:47 24.02.2021