Рецепта за вечеря: Яхния със свинско по бабина рецепта

Необходими продукти:

• 1 кг свинско месо

• 3 големи картофа

• 2 глави лук

• 2 домата

• 3 скилидки чесън

• 100 мл олио

• 2 с.л. брашно

• Сол

• Черен пипер

• Червен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на кубчета. Обелете и нарежете лука на полумесеци, доматите и картофите на кубчета. В тенджера изсипете олиото и запържете късчетата свинско месо. Към тях прибавете пресованите скилидки чесън. Поставете зеленчуците и долейте с вода по ваша преценка (около 1 литър). Оставете да къкри на бавен огън, така че продуктите да омекнат и да са почти готови за похапване.

Прибавете подправките и в малка купичка разбъркайте брашното с вода, така че да се получи гъста каша. Прибавете сместа към манджата и отново разбъркайте. Оставете да покъкри още 30 минути и едва след това сервирайте в чинии. Не забравяйте да поднесете ястието в компанията на няколко люти чушлета и филия домашен хляб. Насладете се на тази гозба, напомняща за бабините вкусотии, пише flagman.bg.