Рецепта на деня: Студена торта с тиквички

Необходими продукти:

• тиквички - 2 бр. големи
• яйца - 4 бр.
• сол - 1 щипка
• олио - 1/2 ч.л.
• За плънката:
• извара - 200 г
• майонеза - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• чесън - 2 скилидки счукан

Начин на приготвяне:

Настъргвате тиквичките на ситно и изстисквате с ръце, за да се отцеди течността. Към настърганите тиквички добавяте солта, яйцата и олиото и разбърквате хубаво. Поставяте парче хартия за печене в правоъгълна тава и изсипвате отгоре сместа. Печете блата на 250 °C 20-25 минути. Изваждате готовия блат. Оставяте го да се охлади и да се стегне за поне 4-5 часа. В купа разбърквате изварата, майонезата, солта и счукания чесън.

Разрязвате блата от тиквички по средата по дължина, за да получите два нови блата. Намазвате единия с 2/3 от плънката и захлупвате с втория солената торта. Сега разрязвате по средата, но по-късата страна, за да получите две по-малки части.

Намазвате едната с останалата плънка и поставяте отгоре другата част. Оставяте готовото сглобено предястие с тиквички на студено за по-късно.

Сервирате леката студена торта с тиквички и извара, нарязана на квадратни парчета, пише trafficnews.bg.