Рецепта на деня: Ризото с плодове и карамел

Необходими продукти:

• захар - 1 и 1/2 ч.ч.
• масло - 2 с.л.
• ориз - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 3 ч.ч.
• ванилия - 2 прахчета
• канела - 1 щипка
• нектарини - 2 броя или няколко кайсии

Начин на приготвяне:

Сварете ориза във вода с щипка сол. След това го сложете към врящото мляко в съд на котлона, в която сте разтворили предварително ванилията и около 1 ч.ч. захар. Разбъркайте добре.

Във форма за печене карамелизирайте около 3/4 ч.ч. захар с 1-2 с.л. вода. Не бъркайте, докато не започне да се карамелизира хубаво и накрая объркайте карамела с маслото.

Върху карамела подредете резенчета нектарини или кайсии, а може и друг плод. Сипете ориза и сложете да се пече в силно загряна фурна, докато оризът леко се позасуши.

Готовия сладкиш охладете и обърнете в поднос. Поръсете с малко канела и поднесете, пише trafficnews.bg.