Рецепта на деня: Хрупкави панирани калмари

Необходими продукти:

• 3 калмара
• 200 г корнфлейкс
• 2 яйца
• 1/2 ч.л. сол
• 300 мл. олио за пържене

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да почистите калмарите и да ги залеете с вряла вода, изчакайте минута. След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им. Премахва се и вътрешната им кост. Калмарите се нарязват на колелца с дебелина около 1 см.

След това включете котлона да загрява и в дълбок тиган сложете 300 мл олио.

Разбиват се яйцата. Калмарите се потапят в тях, оставят се да се напоят за няколко минути и след това се овалват добре в стрит корнфлейкс.

Панират се в загрятото олио и след това се отцеждат върху кухненска хартия.

Сервират се с гарнитура от свежа салата или подходящ сос по желание, пише Actualno.com.