Рецепта на деня: Лека торта с бишкоти и маскарпоне

Необходими продукти:

• бишкоти - около 2 пакета;
• маскарпоне - 250 - 300 грама;
• заквасена метана - 1 кофичка от 400 грама;
• захар - около 100 грама (може кафява);
• сок от компот - за потапяне на бишкотите;
• сладко от боровинки или друго (по желание);
• какао - около 2 ч.л. за поръсване;
• шоколад - около 50 грама за поръсване.

Начин на приготвяне:

Сипете сока от компота в дълбока чинийка и потапяйте в него всяка бишкота, но не задържайте прекалено много, за да не се разпаднат.

Редете бишкотите плътно една до друга в подходяща форма за торта. Ако е необходимо, някои бишкоти начупвайте, за да запълните добре основата.

Разбийте маскарпонето със сметаната и захарта до получаване на хубав гладък крем.

Намажете с крема първия ред бишкоти. Наредете втори ред бишкоти. Отгоре сложете няколко лъжици от сладкото от боровинки.

Намажете бишкотената торта с останалия крем и украсете с какао/настърган шоколад.

Оставете в хладилник да стегне около час, пише ezine.bg.