Учени твърдят, че са открили нова суперхрана, съобщи електронното издание "Юрикалърт".
Специалисти от Мемориалния университет в Нюфаундленд, Канада, са на мнение, че плодовете на храста морски зърнастец, известен и като облепиха, е богат източник на естествени антиоксиданти в Северна Америка.
Проучването, осъществено под ръководството на проф. Ферейдун Шахиди, показва уникалния хранителен профил на плодовете на облепихата, отглеждани в Канада.
Това е растение, което се среща по крайбрежието на Северозападна Европа, както и в умерените райони на Централна Азия. Плодовете и листата му се използват широко заради хранителните, фармацевтичните и функционалните им свойства - маслото от растението е богато на омега-3 и омега-6 мастни киселини, витамини Е, В и А и полифеноли.
Резултатите от проучването подчертават наличието на ключови полифенолни съединения в плодовете и семената на облепихата, като всяко от тях има потенциални ползи за здравето, вариращи от сърдечносъдова защита до противовъзпалителни свойства.
Според изследователите географските фактори оказват влияние върху полифенолния профил на плодовете на облепихата, като учените идентифицират няколко отделни съединения с повишена биоактивност, които се съдържат само в сорта облепиха, отглеждан в Нюфаундленд.
Освен това екстрактите от облепиха демонстрират антидиабетен и антизатлъстяващ потенциал. Според изследователите това проправя пътя за по-нататъшно изследване на техните механизми и потенциални терапевтични приложения.
Резултатите от това проучване проправят пътя за използване на плодовете на облепихата като ценен източник на естествени антиоксиданти в Северна Америка. Тъй като интересът на потребителите към функционалните храни и диетолозите продължава да расте, това растение се представя като устойчива и укрепваща здравето възможност.
Данните от проучването са публикувани в Journal of the Science of Food and Agriculture, пише още БТА.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 може и да е
13:24 25.03.2024
2 Христо
Това е растение с произход Тибет и от дълбока древност са описани лечебните му качества. Заради това е пренесено в Европа от Александър Македонски.
13:25 25.03.2024
3 Ало
Коментиран от #6, #9
13:25 25.03.2024
4 Сила
13:30 25.03.2024
5 Малък Тошко
13:45 25.03.2024
6 пфф
До коментар #3 от "Ало":
Плод-зеленчука, СКОРО ще сте в консервния комбинат за преработване на нектари и мармалади. Гнилият зарзават мирише лошо...13:57 25.03.2024
7 Този коментар е премахнат от модератор.
8 Сила
До коментар #7 от "Богат мъж":
И бедни.... Дават всичките си пари за смутита, соеви кълнове, безалкохолна бира и електронни цигари! А и за шарени чорапогащници и грозни маратонки да търчат с тях в парка като изоглавени юници!Коментиран от #10
14:09 25.03.2024
9 В аванс
До коментар #3 от "Ало":
Шефът горе ще ви изкърти безпощадно, лекета размазани...14:12 25.03.2024
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 хммм
До коментар #10 от "Богат мъж":
Холестероловите бидони е по-добре да не се подиграват на хората, които полагат грижи за външния си вид.Коментиран от #12
14:36 25.03.2024
12 Този коментар е премахнат от модератор.
13 хе хе
До коментар #12 от "Богат мъж":
Ти си бидон! Ти! Разлял си се!17:38 25.03.2024