Рецепта на деня: "Облачен" хляб

Облачен хляб или така нареченият Cloud bread е алтернатива на хляба, за хора, които избягват по диетични причини хляба или поради непоносимост към глутен, пише vkusnoteka.bg.

Необходими продукти:

3 яйца
3 с.л. крема сирене на стайна температура
1/4 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 150 градуса с горен и долен нагревател.

Разделете жълтъците от белтъците в две купи. 

Добавете крема сиренето при жълтъците и разбъркайте с лъжица до хомогенност.

Добавете бакпулвера при белтъците и ги разбийте с миксер на сняг.

Изсипете жълтъчния крем при белтъците и внимателно разбъркайте с шпатула, докато се смесят.

Покрийте тава с хартия за печене.

Оформете кръгчета от сместа и ги печете окол 30 минути, до готовност, без да отваряте фурната.

Охладете ги. Съхранявайте ги в кутия или в плик, за да ги запазите мекички.