Рецепта на деня: Баницата на Николина Чакърдъкова

Необходими продукти:

• кори за баница - 1 пакет (500 г);
• яйца - 10 бр.;
• кисело мляко - 1 кофичка (400 г);
• сода бикарбонат - 1 ч.л.;
• оцет - няколко капки;
• олио - 1 ч.ч.;
• брашно - 2 с.л.;
• сирене - 300 г (може и повече, ако обичате).

Начин на приготвяне:

Включете фурната на 200 градуса на горен и долен реотан, а скарата на фурната трябва да бъде на най-долното ниво за печене.

Намажете дъното на голяма тава с 3 с.л. от олиото.

Разтворете корите, всяка кора набирате с ръце на хармоника и редите в тавата в кръг, като започнете от стените – към средата на тавата.

За заливката разбийте яйцата и добавете предварително смесените кисело мляко, сода и няколко капки оцет, разбъркайте. Прибавете останалото олио и брашното, разбъркайте отново до еднородна смес.

Натрошете сиренето и го прибавете към сместа, ако обичате повече сирене, можете да добавите, разбъркайте отново.

С готовата заливка залейте баницата равномерно, пише gotvach.bg.

Поставете тавата в загрятата вече фурна и печете за 30 минути, засечете времето.