Най-добрият начин да заредим организма си с витамини, минерали, пробиотици и ензими е да похапваме ферментирали храни. През зимата се наблюдава спад на консумацията на пресни зеленчуци и това е нормално, защото те не виреят на студено. Поради тази причина още с първото захлаждане на времето хората се подготвят със зимните салати, туршиите, маринованите храни, пише Дарик.
Класическата българска кухня е изключително полезна в зимното време чрез консумирането на кисело зеле и туршии. Векове наред и до ден днешен те са източник на витамин С в студените месеци, докато се появят пресните зеленчуци. Киселото зеле и туршиите са имуномодулатори.
Другите ползи от ферментиралите храни са, както ниското съдържание на захар и калории, но и високо съдържание на фибри. Добрите бактерии в тях подпомагат превенцията на гъбични инфекции, затлъстяване и диабет. Съдържащите се в тях пробиотици поддържат храносмилателната система в добро здраве, а тяхното консумиране подпомага по-бързото справяне с настинки и грип.
Те помагат още за контролиране на нивата на кръвната захар, намаляват и апетита. Консумацията на ферментирали храни помага за намаляване на нивата на лошия холестерол.
Сред полезните ферментирали храни са киселото зеле,туршията, кефирът, киселото мляко.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Анонимен
17:36 04.12.2020
2 Гост
17:39 04.12.2020
3 1111
17:41 04.12.2020
4 Фаро
Коментиран от #8
17:42 04.12.2020
5 name
17:43 04.12.2020
6 гост
Коментиран от #10
17:46 04.12.2020
7 Ломпов
17:58 04.12.2020
8 1111
До коментар #4 от "Фаро":
Яяяя, имало и катерички тука - рупай си там лешниците през зимата и не ма занимавай с глупости.17:58 04.12.2020
9 Шпек Салам Народен
18:00 04.12.2020
10 0808
До коментар #6 от "гост":
.... скромно добавям: мед+орехи+йога...Коментиран от #12
18:01 04.12.2020
11 ШЕФ МаНДЖЕФ
18:08 04.12.2020
12 devil
До коментар #10 от "0808":
А любов след йогата18:08 04.12.2020
13 Дълбоко виждащ
18:16 04.12.2020
14 супермен
18:32 04.12.2020
15 Баба, Парашка,
20:32 04.12.2020
16 123456
20:51 04.12.2020
17 Бай Иван от Каспичан
21:58 04.12.2020
18 Аз, врачанката
06:42 05.12.2020